JARDINAGE BIO HORS LA LOI ET PIZETTES DE POMME DE TERRE

"La nouvelle avait perturbé les ondes. Un chroniqueur horticole courageux s’insurgeait, sur France Inter, de la parution imminente d’un décret (prenant effet en date du 01 juillet 2006), qui l’empêcherait dorénavant de donner à ses auditeurs des recettes leur permettant de traiter naturellement leurs jardins et balcons. Interdit de dire que l’eau chaude est un bon désherbant pour les allées. Interdit de dire que de simples feuilles de fougère éloignent les chenilles des choux. Interdit de donner la recette séculaire d’un extrait d’ortie, appelé purin ! L’information paraissait si énorme que personne n’y a cru ! L’interdiction de fournir, par quelque moyen que ce soit, les recettes pour confectionner des produits naturels non-homologués, le simple fait d’en parler, avait beau être assortie d’une peine de 2 ans de prison et 75 000 € d’amende, elle faisait sourire !"

Le 31 août 2006, les services de la Répression des Fraudes et les services de la Protection des Végétaux (la police des plantes !) sont intervenus chez Eric Petiot, paysagiste, formateur et coauteur de l’ouvrage Purin d’Orties et Compagnie. Au cours de cette inspection (de 10h à 16h), plusieurs documents ont été saisis (papier et numérique). Eric Petiot s’est vu signifier une interdiction d’enseigner les recettes de produits naturels non homologués et même de ramasser des plantes sauvages lors de ses stages de formation.

PIZETTES DE POMMES DE TERRE

800 g  de pommes de terre                                                 

1 œuf

100g de farine

100 lardons

1 gros oignon

4 tomates

origan

Cuire les pomme de terre à l’eau, les passez au presse purée, ajoutez la farine et l’œuf, sel et poivre et mélangez vigoureusement.

Dans une poêle faire revenir les lardons avec les oignons en lamelles 5mn, ajoutez les tomates épipinées et coupées en dés , salez et poivrez et cuire encore 5 mn, réservez.

Farinez vos mains et divisez la préparation au pommes de terre en 6 boules, que vous aplatissez en galettes, disposez les sur une plaque à four beurrée, répartissez le mélange d’oigons/lard/tomate dessus, saupoudrez d’origan.

Cuire 20 mn au four assez chaud.

Vin conseillé : bergerac rouge

POLAR  Je vous conseille la lecture des polars de John HARVEY, qui avec les enquêtes de l'inspecteur charles Resnick vous entraînera dans la ville de notthingam et ses tourments.

Comme le Glasgow de William McIlvanney, Nottingham est une ville déglingue où plane l'ombre de madame Thatcher. Dans cette Angleterre-là, on vivote, on tue, on meurt. Et puis, on aime. Comme on peut. L'intrigue policière n'est qu'un prétexte à dire le monde, les gens, les lieux. John Harvey écrit avec de l'encre noire, avec une âme noire. "Lumière froide" n'est pas un simple bijou, c'est un diamant noir.

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